入冬的午後，沿著一陣山環水繞的公路，抵達了洪大哥的開心農場，放眼望去是一片綠色的果實，近看有些許的咖啡色果實，原來是成熟的印加果。
印加果對台灣人來說或許很陌生，它來自南美洲，在台灣卻能培育出來，由於氣候的緣故，尤其是在南投，有些小農們培育印加果大為成功。今日一見印加果本尊，就像是在台灣看見外國人在路上走一樣，引起了筆者一股強烈的好奇心，很想對印加果發問，近年來或許曾在你的耳朵中出現過這個名詞，因為有些購物台或是電台宣傳過印加果，琳瑯滿目的商品資訊，更蒙上了一層神秘的面紗，今天筆者上山來解密。
一 印加果長怎樣啊？
印加果出乎我意料之外，原來長得像小楊桃，又像顆小流星，又稱『星油藤』，並且小巧可愛，比我手掌心的一半還要小。
二 印加果油製品：
1香『烤』印加果：就是印加果實一瓣一瓣中的數個種子，請記得：在農場現場摘拔出來的印加果種子是不能直接吃的，因為裡面有含『生物鹼』，具有毒性，就跟一些食材需要煮熟才能吃的道理是一樣的，印加果需經過高溫翻炒/烤過後才能食用，通常市面上的都經過加工處理才販售，不會讓消費者自己炒/烤。
印加果需要用特殊剪刀來打開，最好是用瓜子專用的剝殼鉗子，配上黃金比例的按壓力道（這是有秘訣的），才能完整地打開。
泡茶用的跟一般香烤印加果又不太一樣，用一個簡單的比喻，泡茶用的會烘烤得更久，跟咖啡的概念差不多，香烤印加果則類似中焙的意思。
印加果茶喝起來淡雅清香且不會膩，也不會有太重的茶味，喝起來類似麥茶，是一種喝有機茶的感覺。
3印加果油/眼藥水
那天親自試點印加果油眼藥水，把油滴在眼睛上面，會有些許的刺痛感，再來流一些目油，讓眼睛變得滋潤些，可當成是眼睛的保養品，不過在使用前，可以先請教自己的眼科醫生，自己適不適合使用印加果油喔！
另外，此油可以用來『煮菜』：被譽為世界是最好的植物油。天然護髮品：頭髮有時候毛的跟洗碗鋼刷一樣時，滴了幾滴在手掌心上搓揉後，抹在髮尾乾燥的髮梢後，手上的殘油並不會粘膩，而髮絲上的油雖然沒有怡人的香味，但是能讓頭髮柔順而不乾澀。被蚊蟲叮咬後使用：可以止癢消炎，那天洪大哥有說，他不久之前曾被毛毛蟲咬傷、一陣麻痛，立馬想起口袋裡的印加果油，拿來點個幾滴，沒想到就好了。
印加果油可以用來煮菜、眼藥水、髮油、止癢消腫等，可以將一大罐油分裝成小瓶，是一種多功能的油。
4 印加果膠囊：
其實就是把豐富的印加果油精華包附於膠囊當中，供人體直接食油的膠囊，成分中含有滿滿的不飽和脂肪酸OMEGA 3、6、9，可以看到一顆顆金黃色的膠囊，好像很厲害的樣子，有點類似吃深海魚油、葉黃素的概念，可以排出身體的壞東西之傳說，大家可以試看看，身體有沒有排出壞東西，這個交給個人去感受了！
最後，洪大哥也推薦：不論是吃香烤印加果、膠囊，建議一定要喝300cc以上的溫開水，可在三餐前喝，解決便秘宿便、排掉不好的膽固醇。
結語：從食用香烤印加果到採集印加果，這是筆者第一次認識印加果，原來在台灣還有這麼多用心的小農一方面實現自我的興趣，另一方面希望能夠推廣印加果，帶著一顆好奇的心來認識平常不太會注意的地方，讓筆者再次為台灣小農的實力感到驕傲，然而產品對於每個人的效用程度不同，你會問筆者：『印加果的功效如何？』＿＿這個答案留給消費者自行使用後解答囉！
資訊：
洪大哥的香鑽團隊：
香烤印加果：100元/150克
印加果油：700元/250毫升
印加果油液態膠囊（全素）：400元/60顆
