衛龍魔芋爽的原材料魔芋到底是什麼？渾身是寶的魔芋究竟神奇在哪裡呢？

衛龍魔芋爽-

那麼衛龍魔芋爽的原材料魔芋到底是什麼？渾身是寶的魔芋究竟神奇在哪裡呢？

魔芋，還有一個學名叫做蒟（ju）蒻（ruo），魔芋是它通俗的叫法。魔芋是一種草本植物，一定要加工後才能食用。魔芋在中國的種植和食用都已經非常久了，早在《本草圖經》、《本草綱目》等古書中就有記載，魔芋性寒、味平，入窯刻消腫去毒，主治癰瘡、腫毒、癗癘等症。並且魔芋自古以來就是中國人餐桌上的一道美味佳肴，魔芋豆腐、魔芋絲、魔芋結等就是魔芋十分常見的加工食品。

很多人疑惑魔芋是不是就是芋頭？

魔芋不是芋頭！

芋頭可以直接吃的，而魔芋必須加工後食用，所以市場上基本買不到魔芋原材料。從營養價值上看，魔芋的營養價值也比芋頭要高得多，而且熱量很低，飽腹感很強。

魔芋的特點是低熱量、低脂、高纖，無膽固醇，每百克魔芋粉含有七十多克纖維素，含量遠遠高於其他食物。營養師推薦成年人每天膳食纖維的攝入量爲25g-30g，如果吃魔芋的話，50克魔芋就能滿足一天膳食纖維的需求量。

魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用後不在胃中消化，因而能有效吸附膽固醇和膽汁酸，並能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。

經過加工的魔芋，澱粉和脂肪的含量少之又少，所以熱量更低，同時含有豐富的膳食纖維。而膳食纖維對營養不平衡具有一定的調節作用，如降血脂、降血糖、減肥等。

魔芋這麼多好處，當然來之不易——魔芋的種植和加工都很困難，一顆魔芋的塊莖培育成可食用的狀態大約需要4年時間！所以愛吃衛龍魔芋爽的小夥伴們一定要且吃且珍惜呀~

衛龍魔芋系列-