牛樟芝,學名為Antrodia Cinnamomea,是台灣特有的真菌,氣芬芳、味辛苦,顏色多呈橘紅色,牛樟芝為臺灣特有種,又稱樟芝、樟菇、樟菰等,在天然狀況下只生長在臺灣特有的常綠闊葉大喬木牛樟樹(Cinnamomum kanehirai Hayata)樹幹內中空的心材上,世界上僅原生於台灣,海拔由200~1,500公尺都可看到它的蹤跡。
由於牛樟芝含有許多生理活性成份,如三帖類化合物、多糖體、超氧歧化酵素、腺甘…等,其中有效成份又以三帖類化合物最具特別,高達200種以上,不僅價格高昂,醫學與保健價值是其他菇菌無法相比的,為目前市場上最受矚目的醫學用菇菌,更被譽為「台灣森林中的紅寶石」,為台灣獨有國家級珍貴菇菌類,有「藥用真菌之王」之稱!
牛樟芝被稱為『台灣森林紅寶石』,主要是經由先進的生物科技分析得知具有珍貴的營養成分--三帖類。
除了三帖類化合物之外,尚有超氧岐化酵素、多醣體、蛋白質(含免疫蛋白)、維生素、微量元素、核酸、胺基酸、固醇類、木質素、血壓穩定物質等。
生理活性功能包括有:抗腫瘤、增加免疫力、抗病毒、抗過敏、抗高血壓、抑制血小板凝集、降血壓、降膽固醇、抗細菌、保護肝臟等。
牛樟芝的療效,據說早期原住民因喝酒過多導致肝病變的比率居高不下,但在喝過牛樟芝的烹煮液之後,肝病不藥而癒,因此原住民將牛樟芝奉為上品,成為原住民的傳統珍貴藥材。
「牛樟芝」具有極高的醫學價值,但野生牛樟芝生長緩慢、罕見難尋,並且已列入國家保育類植物,早已經禁採、禁伐,取得不易、珍稀價昂。
【栽培方式比較】
牛樟椴木栽培
本公司採用於天然野生牛樟芝菌種中,嚴選出最優質野生牛樟芝菌種,經過嚴格監控及固態木屑菌種培養技術,植菌於合法取得之牛樟段木上,模擬野生溫、濕度環境段木栽培生長5-7年,無野生牛樟芝的質量高低差異之疑慮,具有強悍生長力與適應力,成份、質量接近頂級野生牛樟芝。